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昔は主に燃料として利用されてきた木炭ですが、最近では木炭の優れた特性が見直され、生活や健康のさまざまな場面で新しい利用法が注目されています。 木炭は大まかに分けて１０００℃以上の高温で焼かれる白炭と、それより低温で焼かれる黒炭があります。 |
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| 黒 炭 | |
| 炭窯の中で空気を絶って消火します。 炭化温度は、４００〜７００℃前後です。 原材料は、主にナラ、クヌギ、カシ等です。 炭質が柔らかく、着火が容易で早く大きな熱量を得られるため、以前から家庭用の燃料や暖房用等に用いられています。 |
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| 白 炭 | |
| 炭窯の外に出し、消し粉をかけて消火します。 炭化温度は、８００℃以上です。 原材料は、ウバメガシ、カシ類等です。 炭質が硬く着火しにくいが、着火すれば、炭質が均一で安定した火力を長時間にわたって得られるため、焼き鳥やうなぎの蒲焼きなどで用いられています。 白炭は備長炭に代表されますが、特に和歌山県産の物は紀州備長炭の銘柄で最高級品とされています。 |
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| 竹 炭 | |
| 竹を原料として炭化したもので、木炭に比べ水分や物質の吸着速度が速いといわれています。 水環境や土壌改良用などに用いられています。 |
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| 粉 炭 | |
| 木炭を粉砕するか、チップ状の木屑を炭化したもので、主な用途として土壌改良用資材などに用いられています。 |  |